Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

Los callos a la madrileña son uno de los platos más emblemáticos y apreciados de la cocina de Madrid. Una receta tradicional de casquería que suele acompañarse con pan para degustar la sabrosa salsa que le acompaña. Se trata de un plato que se suele servir caliente en...
Gulash

Gulash

Este mes en Escuela de Cocina te mostramos como preparar un plato muy popular en Hungría y poco conocido en nuestro país. Se trata de una comida casera, sencilla de preparar y con un aspecto muy parecido a la carne estofada. Existe una gran variedad de Gulash. Según...
Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz

En Escuela de Cocina continuamos apostando durante estos meses de verano por platos típicos que logren combatir el calor. En esta ocasión te mostramos como elaborar un gazpacho andaluz. Una receta muy sencilla de llevar a cabo y que se suele servir como entrante. El...
Granizado de limón

Granizado de limón

A las 17.54 horas del viernes 21 de junio arrancó de forma oficial el verano en la península ibérica y las Islas Baleares. La llegada del verano acarrea la subida de las temperaturas y con ello las ganas de tomar helados y refrescos fríos. Esta vez en Escuela de...